उन्हाळ्यात पाणी पिऊन भुक कमी लागते थकवा जाणवतो. कोल्हापूरला असताना रोजच्या दिनक्रमातला महत्वाचा भाग म्हणजे थंडाई बनवणे. खुप पौष्टीक आणि चवीला मस्त असणारं हे पेय आहे. लहान मुल घरात असतील तर त्यांच्या साठी हे जरूर बनवा. लहान मुलं असल्या गोष्टी खायला प्यायला नको म्हणतात पण त्यांची थोबाडं उचकटुन त्यात कोंबा.
सांगत असलेली थंडाई महिनाभर टिकु शकते त्यामुळे त्या हिशोबाने बनवा.
साहित्य : सर्व आपल्या गरजेनुसार
काजु ,बदाम ,पिस्ता, बडीशेप,मगज बी, खसखस एकत्र करून दोन तास भिजत ठेवा. त्यानंतर हे भिजवलेले साहित्य मिक्सर मधुन काढा, मिक्सर मध्ये हवं तितके बारीक होत नाही त्यामुळे त्यानंतर पाट्यावर एकजीव करून घ्या. तोवर साखरेचा पाक करून ठेवा. मंद अग्नीवर त्या पाकात गुलाबजल, इलायची कुटून आणि केसर टाका. या मिश्रणात आपण वाटुन काढलेले काजु बदामाचे मिश्रण टाका. थंडाई तयार झाली.
गरज भासेल तेव्हा थंड दुधात हि थंडाई एक दोन चमचे मिक्स केलं कि मस्त पेय तयार. थंडाई शरीराला खुप चांगली आहे.
- तुषार दामगुडे
सांगत असलेली थंडाई महिनाभर टिकु शकते त्यामुळे त्या हिशोबाने बनवा.
साहित्य : सर्व आपल्या गरजेनुसार
काजु ,बदाम ,पिस्ता, बडीशेप,मगज बी, खसखस एकत्र करून दोन तास भिजत ठेवा. त्यानंतर हे भिजवलेले साहित्य मिक्सर मधुन काढा, मिक्सर मध्ये हवं तितके बारीक होत नाही त्यामुळे त्यानंतर पाट्यावर एकजीव करून घ्या. तोवर साखरेचा पाक करून ठेवा. मंद अग्नीवर त्या पाकात गुलाबजल, इलायची कुटून आणि केसर टाका. या मिश्रणात आपण वाटुन काढलेले काजु बदामाचे मिश्रण टाका. थंडाई तयार झाली.
गरज भासेल तेव्हा थंड दुधात हि थंडाई एक दोन चमचे मिक्स केलं कि मस्त पेय तयार. थंडाई शरीराला खुप चांगली आहे.
- तुषार दामगुडे
No comments:
Post a Comment